| 天天要有魚，年年要有餘！讓消費者一年四季都能吃到新鮮、健康、原味、無污染的海鮮，是我們努力發展、推廣的理念。
2005年為提升產業競爭力，本公司更積極與屏東箱網養殖達人─洪國清醫師接洽合作，由洪醫師提供技術資詢、配合運作，全力發展─海鱺魚養殖，故華夏水產的海鮮，除了每日漁民所現撈捕獲的海鮮漁貨，接受會員與廠商預約訂購外，更有在(屏東小硫球)無污染海域所養殖的海鱺，及屏東双園大橋旁，陸地圈養的鳗魚、白蝦、鱸魚、烏魚..等水產、所有水產均於第一時間撈捕後，迅速以臭氧殺菌，並徹底排放污血污水後，以零下51℃超低溫，瞬間急速冷凍保持最佳鮮度。並以零下4℃密閉冷凍車，全程保鮮送到府上。保證你您買的安心，吃的安心！ |
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| 養殖達人 洪國清醫師 |
◆ 民國74年開始從事漁業活動為台灣小延繩釣菲律賓漁業合作。
◆ 民國76年第一個將台灣小延繩釣船帶到國外基地新加坡。
◆ 民國76年～86年陸續完成─新加坡、檳城、巴里島、帛琉、關島、馬歇個群島、所羅門群島、普及島、納卵等基地。
◆ 民國85年響應政府政策，由琉球區1點會輔導合夥經營第一個琉球外海箱網養殖場。
◆ 民國87年創立琉球外海箱網養殖中心，同時第一個引進娜威氏的圓型箱網。
◆ 民國89年接受HACCP訓練並領有證書。
◆ 民國92～93年為了日愈枯竭的─”鲔魚”資源和行政院農委會水產試驗所產學合作，發展─”鲔魚”種魚培育及鲔魚中間育成的工作。
◆ 民國93～全力發展─”海鱺魚”的推廣及口味研發，並另行開發高經濟價值魚種的培育至今。 |
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| 養殖達人 楊順德 |
民國72年至今，於屏東双園大橋旁─”華夏”陸地養殖場，主導本土鰻魚、台灣鯛魚、虱目魚、白蝦、甲魚、紅蟳…等水產，培植育成工作，技術純熟，養殖成品、品質深愛消費者肯定。
 HACCP─食品安全衛生系統簡稱，是近年來國際上迅速發展而能成功應用在防止和控制食品危害因素污染的有效方法。此系統對於食品生產的全部過程從產品研發設計、原物料採購、產品製造、 包裝、 儲存、運輸、銷售及消費均予系統的分析，決定哪些過程必須嚴格管制，才不至於產生不良且具有危害的產品。
食品之安全衛生係食品品質管理之重心，由生產、加工、儲存、運輸、銷售及至消費者食用所構成的食物鏈中，各個環節都有可能受到某些危害因素污染或破壞，而導致食物中毒或品質不良。 |
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